Шоколадный пирог брауни с заварным кремом и с вишней
Рецепт очень вкусного быстрого десерта к чаю - шоколадный пирог брауни с вишней и с заварным кремом.
Інгредієнти
- Для теста :
- 200 г горького шоколада
- 200 г сливочного масла
- 250 г сахара
- 3 яйца
- 110 г муки
- Для крема:
- 3 желтка
- 30 г сахарной пудры
- 30 г муки
- 30 г сахара
- 300 мл молока
- 150 г Вишни –
Спосіб приготування
- ВИДЕО РЕЦЕПТ ПО ССЫЛКЕ https://www.youtube.com/watch?v=OiZjIwRNCfM Приготовьте заварной крем: хорошо смешайте желтки с сахарной пудрой добавьте молоко и снова все хорошо перемешайте.
- Добавьте муку и тщательно разотрите массу, чтобы не было комочков. Подогрейте до кипения молоко. Влейте в молоком желтки, активно помешивая и варите на небольшом огне до загустения 8-10 минут. Накройте пленкой.
- Теперь делаем тесто, для этого берем сливочное масло и сахар. Взбейте масло с сахаром в гладкую массу, добавьте 3 яйца,и снова все взбейте. Добавьте муку, тщательно перемешайте. На водяной бане растопите шоколад постоянно помешивая.
- Влейте растопленный шоколад в тесто и хорошо перемешайте. Выложите примерно 3/4 массы в противень (у меня была форма где-то 22х24 см, можно использовать 20х30 или меньше, форму выстелить бумагой для выпечки).
- Затем выложите заварной крем, а сверху остатки шоколадной массы и ягоды.
- Выпекайте 45-60 минут при 170С. Остудите в приоткрытой духовке.
- Этот пирог больше похож на пирожное по вкусу, шоколадное воздушное тесто, сладкий заварной крем и легкая кислинка вишни. Очень зимний десерт, обязательно попробуйте.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі