Шоколадно-банановый брауни-чизкейк

Брауні

04.02.2026

Сегодня я приготовлю потрясающе вкусный и шоколадный брауни-чизкейк. Как известно, чтобы выпечка или другие десерты хорошо получились нужно брать количество ингредиентов строго по рецепту. Поэтому без кухонных весов я не готовлю ни одно блюдо! Дома я использую удобные и четкие кухонные весы от Scarlett SC-KS57P31, вот поэтому у меня получаются такие чудесные пироги и пирожные! Шоколадно-банановый брауни-чизкейк один из таких примеров, где нужно взвешивать все ингредиенты до грамма. Поэтому, советую всем начинающим кулинарам приобрести кухонные весы, и тогда вся выпечка будет просто потрясающей.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

150 г Горький шоколад
3 шт Яйца
80 г Сливочное масло
10 г Какао
80 г Сахар
100 г Творог
1 шт Банан
80 г Мука

Спосіб приготування

Шаг 1. Для приготовления шоколадно-бананового брауни-чизкейка нам потребуется: горький шоколад 150 г., яйца 3 шт., сливочное масло 80 г., какао-порошок 1 ст. л., сахар 3 ст. л., творог 100 г., банан 1 шт., мука 3 ст. л.
Шаг 2. Соединяем муку и какао. Хорошо перемешиваем.
Шаг 3. Соединяем банан, творог, 1 яйцо и 1 ст. л. сахара. Измельчаем погружным блендером до получения однородной массы.
Шаг 4. На водяной бане топим шоколад и сливочное масло, доводя до однородной консистенции.
Шаг 5. Взбиваем 2 яйца и 2 ст. л. сахара до тех пор, пока масса не посветлеет.
Шаг 6. К яйцам добавляем шоколадную массу и муку с какао и хорошо перемешиваем. Получаем тесто для нижнего слоя пирога.
Шаг 7. В форму, смазанную сливочным маслом, выливаем шоколадное тесто.
Шаг 8. Заливаем творожно-банановой массой.
Шаг 9. С помощью ложки или вилки создаем хаотичные узоры и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
Шаг 10. Вот и всё, мой потрясающий, красивый и очень шоколадный брауни-чизкейк готов!