ПХ брауні без цукру, без молочки, без глютену
У спробах призвичаїти чоловіка до здорового харчування, стаєш винахідливою чи історія як приховати кабачок? Це моя варіація брауні, від нутріціолога Ксенії Чорної. Фото додам коли пектиму наступний. Забуваю, що треба фоткати
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
5 порцій
- 1 не великий, молодий кабачок
- за смаком Фініки
- 100 г мигдального борошна
- 3 яйця
- 1 ч. л. без гірки соди
- 2 ч. л. яблучного оцту
- 2 ст. л. якісного какао
- Масло гхі
- півплитки Шоколад чорний
- Ваніль, або ароматизатор "ром"
- 1 стиглий банан
Спосіб приготування
- Яйця, фініки і банан змішати блендером, я роблю погружним. Чим більше фініків, тим солодше. Також, стиглі банани дають солодший смак, у порівнянні з зеленкуватими.
- Додати до суміші борошно, соду, ваніль чи ароматизатор "ром" і какао, добре перемішати. Мигдальне борошно я роблю сама. Воно лишається як побочний продукт, після приготування горіхового молока. Я його не висушую, а використовую одразу, поки воно ще вологе.
- Влити оцет, знову перемішати. Додати масло, попередньо розтоплене, перемішати.
- Молодий кабачок (без жорсткого насіння) потерти на крупній тертці. Трошечки відтиснути сік і додати до тіста.
- Шоколад порізати не дрібно, та додати до тіста. Перемішати.
- Я вистилаю форм пергаментом. Викладаю шоколадно-кабачкове тісто, та відправляю в духовку на 40хв. при 180°.
- Готовність перевіряю зубочисткою. Готовий брауні посипаю кокосовим борошном.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі