ПП брауни гречневый
, , https://www.instagram.com/p/CPqRvhdl1Zm/?utm_source=ig_web_copy_link
- Приготування: 1 хв.
Інгредієнти
4-8 порций
- 560 г Корж:
- 40 г ржаная мука ц/з обойная
- 50 г гречка молотая
- 60 г Какао
- 150 г Сыворотка
- 150 г (3 шт.) яйца
- Сахзам, соль, ванилин
- 30 г орех грецкий
- 10 г (1 ч. л.) разрыхлитель
- 50 г сметана
- Ганаш
- 70 г сметана
- 40 г какао
- 75 г Молоко
- по вкусу Сахзам
- Ореховая крошка для декора
Спосіб приготування
- Все ингридиенты смешать в блендере или миксером. Оставить на 10 мин, пока разогревается духовка. Выпекаем ~30 мин при 180°. У меня ушло ~20 мин. Время выпечки зависит от толщины коржа. У меня 22 мм. Высота ~1 см. Ориентируемся по сухой шпажке.
- Ореховая крошка для декора. Смешиваем все ингридиенты для ганаша, ставим на водяную баню и доводим до однородной, гладкой консистенции. Плотность как у сметаны.
- Остывший корж смазываем обильно шоколадным гашем и посыпаем ореховой крошкой.
- Окончательно даём остыть на решетке и подаём! С ягодами, шариком мороженого, шампанским. А можно с чашечкой ароматного кофе.
- Семья довольна и я довольна! Всех обнимаю . Всем мира и добра .
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі