Ошеломляющий брауни (vegan)

Брауні

04.02.2026

Если желаете окутать ароматами шоколада свой дом на длительное количество времени, а свой животик наполнить нежнейшим и сладким шоколадным кексом, то вам сюда ;) Этот нежный и невероятно сочный брауни готовится легко, но удовольствием, которое он вам подарит, будет очень долгим

Приготування: 40 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

8 порций

2 ст. пшеничной муки
1,5 ст. сахара
3 ст. л. растительного масла
100 гр. черного шоколада
35 гр. кокосовых сливок (можно использовать любые доступные вам сливки или крем для придания сочности и нежности)
150 мл воды
15 гр. ванильного сахара
0,5 ч. л. соли
100 гр. какао -порошка
1 ч. л. соды
1 ч. л. уксуса (можно заменить лимонным соком )

Спосіб приготування

Вначале обязательно ставим прогреваться духовку. Это важно - иначе брауни не взметнётся вверх :) Духовку поставили градусов на 180 и пошли топить наш шоколад Берём плитку шоколада и ломаем его не слишком мелко.
Закидываем кусочки в металлическую емкость и ставим на водяную баню. Когда шоколад начинает таять, вливаем кокосовые сливки и тёплую воду. В процессе помешиваем, пока масса не станет однородным кремом. Ставим самый маленький огонь, чтобы смесь не остывала, но и не нагревалась.
Тем временем в глубокую миску засыпаем сухие ингредиенты и вливаем растительное масло. Снимаем шоколадный крем с огня, добавляем к муке и прочим, туда же засыпаем соду и гасим уксусом.
Далее замешиваем и в (желательно) прогретую ёмкость заливаем тесто, нашу форму тут же ставим в духовку и закрываем. Вообще не трогаем минут 15, а то брауни рискует "упасть". Он всё еще будет вкусным, но не таким пористо-пышным :)
По прошествии минут 15-20 аккуратно, как в завтрашний день, заглядываем в духовку и видим там поднявшийся наш кексик.
Спустя минут 25 мы проверяем готовность путём стандартного прокола вилкой или палочкой в бочок - если палочка сухая и на ней нет каких-либо частичек брауни - вы восхитительны, доставайте Может описание и длинное, но это только так кажется :) В жизни всё действительно очень просто. А результат.. Просто попробуйте сами ;)