Кекси з гарбузом та какао (а-ля Брауні)
Вийшло неймовірно, робила кекс на власний смак з інгредієнтів, що були у холодильнику без рецептів, вийшов шедевр, дійсно дуже смачно і насичено
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 150 г (у мене відварене) Пюре гарбуза
- 150 мл Молоко
- 5 ст. л. (приблизно 100 г, можна додати ще 2 ст.л. для солодшого смаку) Цукор
- 2 ст. л. Какао -порошок (темний якісний)
- 2 ч. л. (погашена оцтом ) Сода
- 2 ст. л. Олія (соняшникова без запаху)
- щіпка Сіль
- 3 шт. (або 1 куряче) Перепелині яйця
- 500-600 г (до густої, тягучої консистенції) Борошно
- за бажанням, для начинки заморожені ягоди без цукру
- 1 десертна ложка (для великих кексів по 1/2) Цукор для посипки
- 1 ч. л. (для металевої форми) Олія для змащування форми
- 2-3 г кориці меленої
Спосіб приготування
- Змішайте гарбузове пюре, цукор та яйця блендером до однорідності.
- Додайте олію, сіль, молоко, корицю, ще раз збийте блендером.
- Додайте соду, какао, перемішайте ложкою.
- Поступово просіюйте борошно, замішуючи тісто до густої, тягучої консистенції.
- Металеву форму змастіть олією, у силіконові форми тісто викладайте без змащування.
- За бажанням додайте ягідну начинку.
- Великі кекси присипте цукром зверху.
- Випікайте при 180°C 40 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою.
- Дістаньте кекси, коли зубочистка буде сухою.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі