Бурякові брауні

Брауні

04.02.2026

Буряк- універсальний овоч, який однаково цікавий і в солоному, і в солодкому варіанті. Для брауні варто обрати молоденькі, цукрові плоди середнього розміру. Ніколи б не подумала, що буряк так чудово доповнює смак темного шоколада! Не сумнівайтеся- однозначно варто спробувати, тому що це дууже смачно!

Приготування: 45 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

4 шт. відварений або запечений буряк
190 г цукру
Дрібка солі
Ванілін
2 шт. яєць
1 ч. л. сода
Волоські горіхи
100 г чорного шоколада
2-3 ст. л. какао порошку
Пшеничне борошно
2 ст. л. рослинної олії
Оцет

Спосіб приготування

Відварені або запечені буряки чистимо і подрібнюємо на грубій тертці. Додаємо сіль, цукор, ванілін. Яйця, рослинну олію. Всипаємо в тісто просіяний порошок какао. Соду слід погасити оцтом. І добре перемішувати тісто після введення кожного інгредієнта.
Поки духовка розігрівається до 190°С. Всипаємо в тісто борошно. Орієнтуйтесь за його консистенцією- вона має бути досить щільною. Подрібнюємо шоколад і підсмажені горішки. Інтенсивно перемішуємо. Викладаємо в прямокутну форму з пергаментом. Розрівнюємо поверхню лопаткою. Випікаємо до "сухої шпажки".
Виймаємо з духовки, охолоджуємо. Зрізаємо хрусткі краєчки. Нарізаємо брауні на порційні квадратні тістечка. Можна додатково прикрасити горішками і цукровою пудрою. Смачного!