Брауні з мигдалем

Брауні

04.02.2026

Дуже шоколадне й смачне брауні з мигдалем, рецепт написаний на одну порцію, тісто можна розлити як і в одну велику форму для класичного виду брауні, так і у 8-10 маленьких формочок для мафінів

Приготування: 60 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

8-10 порцій

100 г Вершкове масло
100-120 г Цукор
2 шт. Яйця
40 г Какао
70 г Борошно
щіпка Сіль
60-80 г Мигдаль (зі шкіркою)

Спосіб приготування

Мигдаль підсушити 5-7 хв на сухій сковороді або при 160°C у духовці. Остудити, порізати ножем не надто дрібно.
Масло розтопити й додати по цукру, перемішати
Вбити яйця, перемішати вінчиком або лопаткою.
Додати какао і сіль, перемішати до однорідності.
Просіяти борошно, вмішати у тісто.
Додати подрібнений мигдаль, перемішати.
Духовку розігріти до 170°C.
Підготувати формочки (паперові капсули або силіконові) Наповнити формочки тістом на 2/3.
Випікати 15–18 хв, перевірити шпажкою (має бути злегка волога).
Охолодити у формі 10–15 хв, потім дістати.