Американське печиво "Брауні"

Брауні

04.02.2026

Американське шоколадне печиво "Брауні" справжнє задоволення для любителів шоколаду. Також повинна зауважити, що назва печива невипадкова, а повністю відповідає смаку відомого десерту. Так, так - це печиво дуже шоколадне , та буквально тане у роті. Яскравий вибух шоколадного смаку не залишить вас байдужими, а навпаки розпале бажання скуштувати знов і знов.

Приготування: 60 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

Тісто
110 г Вершкове масло
180 г Цукор
1 шт. Яйце
165 г Борошно пшеничне
30 г Какао
1 ч. л. Ванільний екстракт
0,5 ч. л. Розпушувач
0,5 ч. л. Сода
щіпка Сіль
Додатково в тісто
100 г Горіхи (будь-які)
100 г Термостійки шоколадні дропси
Обсипка
30 г Цукрова пудри

Спосіб приготування

Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. Взбиваємо у міксері вершкове масло з цукром до пишної маси. Додаєм яйце та продовжуємо збивати до однорідного стану. Далі додати екстракт ванілі чи ванілін. У виготовлену суміш додамо борошно, какао, сіль, розпушувач і харчову соду. Все змішуємо. У кінці додамо шоколадні термостійкі дропси і горіхи, та ретельно перемішаємо до однорідного стану.
Заформуйте з тіста величенькі кульки розміром 4-5 см в деаметрі (можна і меншого розміру, тоді і печиво буде меньшого розміру) та перенесіть їх на деко, розподіляючи відстань між кульками(майбутнім печивом), пам'ятаючи, що тістові заготовки при випічці збільшаться в об'ємі. ️Також пораджу вам, обсипати кожну тістову заготовку цукровою пудрою, це потрібно для хрусткої скоринки.
Випікати при Т 185С, час випікання 14 хв., не більше, щоб не пересушити печиво, бо після охолодження пересушене печиво буде тверде. ️Після випічки, обов'язково дати печиву повністю охолонути, щоб воно стало стабільним і не деформувалось. ️Також пам'ятайте, що одразу після випічки печиво дуже м'яке, і повинно вистигнути, щоб можна було далі його перекладати.