Яйця "Мімоза"
Ми звикли до салату Мімоза, пропоную приготувати цю закуску так, як це роблять французи.
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 4 Яйця (зварені вкруту)
- 1 невеликий пучок зеленої цибулі
- 2 ст. л. майонезу
- 2 великих стиглих помідора
- 1 банка (100 г) консервованого в олії тунця
- Салат латук
- 8 шт. чорних оливок без кісточки
- 1 ч. л. соку лимону
- Сіль, перець
Спосіб приготування
- Зварені Яйця очистіть, розріжте вздовж навпіл і відокремте жовтки. 3 напівжовтка відставте окремо, решта жовтків розімніть вилкою в окремій мисці. Злийте зайву олію з консерви тунця, додайте його до жовтків. Поперчіть, приправте соком лимона та додайте ложку майонеза. Перемішайте, маса повинна бути густою та гладкою.
- Дрібно наріжте оливки, також дрібно наріжте зелену Цибулю. Салат латук помийте та просушіть паперовим полотенцем. В помідорів видаліть плодоніжки та розріжте навпіл.
- На тарілку викладіть салат латук. Встановіть на 4 великих листка половинки помідорів, посоліть їх. Половинки білків нафаршируйте яєчно-тунцевою сумішшю. Зверху посипте оливками та відкладеними розкришеними жовтками. Присипте зеленою цибулею та поперчіть. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі