Шухи (закарпатський пісний салат)
Рецепт показувала Олена Фроляк у програмі "Все буде добре".
- Приготування: 90 хв.
Інгредієнти
2 порції
- 3-4 буряки
- 300 г грибів (краще білих, але в нас гливи )
- 3 цибулини
- дрібка цукру за потреби
- за смаком Сіль
- 2 ст. л. олії
- Лимонний сік
Спосіб приготування
- Вимиті нечищені буряки запекти в духовці за 200 градусів 40-60 хв.
- Тим часом гриби нарізати часточками, цибулю також подрібнити вздовж волокон чи кубиком.
- На суху розкочегарену пательню викласти гриби, посолити, аби пустили воду. Дочекатися, аби вода випарувалася, а гриби підпеклися. Додати олію, викласти цибулю та смажити до з'яви хрусткості.
- Запечені буряки почистити від шкірки та нарізати соломкою завтовшки 7 мм.
- Перемішати буряк із грибами та цибулею, заправити лимонним соком. За потреби, додати ще олії.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі