Шашлик з курячої печінки і картоплі в соєво-медовому соусі з кунжутом
Інгредієнти
8 порцій
- Печінка :
- 1 кг куряча печінка
- 1.5 ч. л. солі
- 2 ст. л. бальзамічний соус
- 1 ст. л. соус Теріякі
- 1 ст. л. соус Унагі
- 1 ст. л. кунжут
- Картопля :
- 1.8 кг картоплі + 2 ч. л. солі
- 1 ст. л. меду
- 4 ст. л. соєвий соус
- 1/2 ч. л. солі
- 1 ст. л. кунжут
- 2 ст. л. олія
- Дерев 'яні шпажки
- Для подачі:
- 1 пачка (120-150 г) салату
- 1 ст. л. Теріякі
Спосіб приготування
- Печінку миємо, відкидаємо на дуршлаг щоб стекла вода.
- Додаємо сіль, соуси і кунжут. Перемішуємо, залишаємо на кілька годин маринуватися.
- Картоплю миємо, заливаємо водою, додаємо сіль і варимо 25-30 хв після закіпання. Зливаємо воду,ріжемо картоплю кружальцями товщиною 1-1.5 см. Додаємо олію, сіль, соєвий соус і мед. Все перемішуємо.
- Нанизуємо печінку і картоплю на шпажки, чергуючи їх. Те що залишилося викладаємо поруч. Маринадом поливаємо шашлички зверху.
- Ставимо в холодну духовку, виставляємо температуру 200°, режим верх/низ/конвекція, запікаємо 40 хв.
- Виймаємо шашличок з духовки. На велику тарілку викладаємо листя салату і поливаємо соусом Теріякі.
- Викладаємо шашличок на тарілку з салатом і подаємо до столу.
- Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі