Теплий салат із баклажан з болгарським перцем та кунжутом
Смачно, просто, корисно і дуже швидко
- Приготування: 25 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- 3 баклажана великих
- 3 болгарських перця
- 6 зубчиків часнику
- 1 ст. л. меду рідкого
- 4 ст. л. соєвого соусу
- 3-4 ст. л. кунжуту чорного та білого
- дрібка солі
- 3 cт. л. оливкової олії
- Суміш перців
Спосіб приготування
- Баклажани та часник чистимо від шкірки. Перці миємо та нарізаємо довгими смужками.
- Розігріваємо суху пательню і викладаємо порізані перці. Обсмажуємо десь 5хв на середньому вогні, потім додаємо до нього трошки солі, 1ст л оливкової олії в перчимо і готуємо ще пару хвилин. Перекладаємо в миску і вичавлюємо туди 3зубчики часнику.
- Баклажани ріжемо довгими брусочками. Наливаємо на пательню 2ст л олії і викладаємо баклажани. Обсмажуємо 2-3хвилини, додаємо мед, соєвий соус та перчимо. І готуємо ще 5хв до м'якості.
- Далі додаємо кунжут, вичавлюємо 3 зубчики часнику, перемішуємо і прогріваємо ще 1-2хв. Викладаємо до наших перців, перемішуємо і можна ласувати Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі