Теплий салат зі спаржею та запеченою картоплею
Весняний салат, у який закохуєшся з першої ложки Картопля, зелена спаржа, редиска, горошок і неймовірно смачна заправка. Просто, яскраво і дуже по-сезонному.
- Приготування: 40 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 1 кг молодої картоплі
- – 400 г зеленої спаржі
- – 150 г редиски
- 200 г зеленого горошку
- – 5 г петрушки
- Для заправки
- по 1 ст. л. оцту, зернистої гірчиці
- 1 ч. л. меду , сіль, перець
- 30 мл оливкової олії
Спосіб приготування
- Молоду картоплю вимити, розрізати навпіл і запікаю з олією та сіллю до рум’яної скоринки.
- Зелений горошок залий окропом на 2 хвилини, злий воду.
- Спаржу наріж, злегка обсмаж на олії з дрібкою солі 3–4 хвилини.
- Редиску наріж тонкими скибками, петрушку посічи.
- Змішай всі інгредієнти в мисці.
- Змішай інгредієнти для заправки та додай до салату. Перемішай.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі