Теплий салат з сухариками та курячою печінкою
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- 650 грамів курячої печінки
- 100 мл молока
- 6 шматочків батону
- 1 столова ложка спецій "ніжний карі"
- Олія для смаження
- 75 грамів волоських горіхів чищених (12,5 грамів на порцію)
- за смаком Сіль
- 6 чайних ложок соєвого соусу
Спосіб приготування
- Промити та замочити на півгодини печінку в молоці. Промити ще раз. Висушити, за допомогою паперових рушників
- Порізати печінку на середні шматочки. Обсмажити на гарячій пательні з невеликою кількістю олії до золотистої шкоринки на протязі 5 хвилин. Досмажити на середньому вогні під кришкою ще у середньому 10 хвилин. У кінці приготування посолити за смаком.
- Порізати кубіками шматочки батону. Обсмажити на пательні з невеликою кількістю олії,періодично помішуючи. Після приготування додати спеції "карі"
- Подавити руками побиті горішки. Присушити на сухій гарячій пательні на середньому вогні,помішуючи. Після приготування,як охолонуть, ще трошки подрібнити горішки.
- Розділити усі готові інгредієнти на 6 рівних частин. Викладати слоями у невеличкі мисочки. Спочатку : 1- печінка 2- полити соєвим соусом 3- сухарики 4- подрібнені горішки. Якщо салат залишився, зберігайте його в холодильнику,попередньо накривши плівкою. Надалі можна споживати і прохолодним, але найкраще смакує теплим. Смачного)
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі