Теплий салат з печінкою та персиками
- Приготування: 20 хв.
Інгредієнти
2 порції
- Знадобиться на 2 порції:
- 1 упаковка салатного міксу
- 250 г курячої печінки
- 1 ч. л. сушеного базиліку за бажанням
- 2 середніх персики
- 2 ст. л. вершкового масла
- 1 ст. л. меду
- 2 ст. л. оливкової олії
- за смаком сіль та приправи
- 1 ст. л. соєвого соусу
- 1 ст. л. соку лимона
- 2 ч. л. гірчиці в зернах
Спосіб приготування
- Печінку вимити, зачистити, розрізати на шматочки, обсушити паперовими рушниками.
- Викласти печінку на розігріту сковороду з 1 ст.л вершкового масла. Посолити, поперчити, приправити базиліком або іншою сушеною зеленню. Обсмажувати з двух сторін на середньому вогні трохи до скоринки близько 5 хв. Перекласти печінку на паперові рушники.
- Персики вимити, нарізати дольками. На розігріту сковороду з додаванням 1 ст.л.масла та меду викласти персики і на середньому вогні карамелізувати 2-3 хв.
- Для соусу з’єднати оливкову олію, сік лимона, соєвий соус та зернову гірчицю, перемішати до однорідності.
- На блюдо викласти салатний мікс, печінку, карамелізовані персики, зверху полити соусом і зразу подати до столу.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі