Теплий салат з гарбузом та бринзою
- Приготування: 40 хв.
Інгредієнти
- 250 г гарбуз
- 1 шт. солодкий перець (краще червоний)
- 1 шт. цибуля ріпчаста
- 1 головка часник
- 3 гілочки чебрець
- 1/3 шт. перець чилі (можна не додавати, а можна додати більше)
- 1 ст. л. бальзамічний оцет
- 2-3 ст. л. олія рослинна
- 0,5 ч. л. сіль
- за смаком кріп
- за смаком петрушка
- 50 г бринза
Спосіб приготування
- Пряний та яскравий! Сподіваюся, Ви його гідно оціните.
- Гарбуз очищаємо, ріжемо кубиками Перець очищаємо від насіння, ріжемо смужками. Цибулю чистимо, ріжемо пір'ям
- Часник чистимо, з чебрецю обриваємо листочки. Бринзу ріжемо кубиками. Якщо хочете в міру гострого, то третину гострого перцю нарізаємо соломкою. Я беру цілий.
- Овочі викладаємо у форму для запікання в один шар. Солимо, посипаємо чебрецем. Збризкуємо рослинним маслом. Відправляємо до духовки на 15 хвилин при 180-200 градусах.
- Поливаємо овочі 2 бальзамічним оцтом, перемішуємо та відправляємо назад у духовку ще на 15 хвилин. За 3-5 хвилин до кінця запікання додаємо бринзу, щоб вона трішки підплавилася.
- Поки салат доходить до готовності, з петрушки та кропу обриваємо листочки. Листя петрушки я залишила цілими для краси. А ось кріп дрібно рубаємо.
- Додаємо зелень до готового салату, перемішуємо та подаємо на стіл. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі