Теплий салат з баклажанів та курячого філе
Неймовірно смачний і легкий салат, який можна приготувати як для сімейної вечері так і для святкового столу!
- Приготування: 20 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- 300 г баклажани
- 300 г куряче філе
- 200 г помідори
- Пучок листя салату (або салат Айсберг )
- 50 г сир Пармезан
- 1 зубок часнику
- 70 г майонезу
- Сіль, перець за смаком
- 30 г олії соняшникової
Спосіб приготування
- Баклажани порізати брусочками, залити підсоленою водою і дати постояти 10 хв, аби позбутися гіркого.
- Поки баклажани вимокають, розрізаємо на брусочки філе, солимо, перчимо, а далі готуємо заправку. До майонезу додати часник мілко подрібнений.
- На розігріту сковороду додаємо олію, викладаємо баклажани, смажимо 5 хв, додаємо філе і продовжуємо смажити ще 5 хв.
- Помідори ріжемо кубиками, приблизно 0.7*0.7 см Листя салату рвемо, якщо айсберг, то нарізаємо шашками розміром близько 1 см.
- На велике блюдо кладемо помідори,потім салат, смажену курку з баклажанами. Солимо перчимо, зверху викладаємо майонез і присипаємо тертим пармезаном. Перед споживанням перемішуємо.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі