Салат із свіжим кабачком
Інгредієнти
- 1 шт. (десь 400 г) молоденький кабачок
- 100 г фети
- 2 зубчики часнику
- гарна жменя свіжої петрушки (в оригіналі - кінза )
- жменя підсушених будь-яких горіхів (у мене - волоські)
- 1/3 лимона/лайма + цедра
- за смаком сіль
- олія
Спосіб приготування
- Кабачок (бажано молоденький️) нарізати тонкими довгими стрічками за допомогою овочечистки.
- Додати покришену руками фету, подрібнену петрушку, часник, пропущений через прес, перемішати.
- З третини лимона натерти в салат цедру, вичавити сік лимона, посолити, заправити олією, знов перемішати, накрити плівкою і прибрати в холодильник на 7-10 хв.
- Перед самою подачею салат ще раз перемішати, посипати подрібненими горіхами і можна насолоджуватися!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі