Салат із свинячим серцем
Інгредієнти
- 1 свиняче серце
- 1 морквина
- 1 велика цибулина
- 50-70 г твердого сиру
- 3-4 зубчики часнику
- за бажанням зелень петрушки
- 2-3 ст. л. майонезу
- за смаком сіль, перець
- олія для смаження
Спосіб приготування
- Свиняче серце розрізати вздовж на 4 частини і відварити у підсоленній воді з долаванням горошин духмяного перцю та лаврого листа. Варити 1,5 години на середньому вогні.
- Готове серце остудити та нарізати соломкою.
- Моркву натерти на крупній терці. Цибулю нарізати напівкільцями і обсмажити разом на оліі до м‘якості. Посолити, поперчити.
- Сир натерти на крупній терці. Часник пропустити через прес. Зелень подрібнити.
- Скласти у салатник серце, моркву з цибулею, сир, часник, зелень, все перемішати і заправити майонезом. Дуже поживно і смачно.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі