Салат із квашених огірків та балику

Рецепти салатів

04.02.2026

Надихнулась одним закарпатським рецептом щодо салату з квашеними огірочками. Завдяки способу квашення, салатик виходить пікантним та не потребує додаткової солі.

Приготування: 20 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

200 грамів квашених огірків
180 грамів сиру "Чедер"
220 грамів балику "Ювілейний"
4 шт. яйця
1 шт. велика цибуля ріпчата
3 столові ложки густого майонезу
0,5 столові ложки спеції "провансальські трави "
1 столова ложка оцту яблучного

Спосіб приготування

Зварити круто яйця на протязі 8-10 хвилин. Остудити, почистити, порізати дрібно
Порізати кубіками сир, огірочки, бекон
Почистити,порізати дрібно цибулю. Для зменшення гіркого смаку залити цибулю на 10 хвилин кип'ятком з додаванням яблучного оцету. Злити зайву вологу за допомогою друшляка, промити водою. Додати до салату,старанно перемішати
Додати, за бажанням,улюблені спеції, майонез. Ще раз ретельно перемішати.
Залишити салатик на деякий час "настоятися". Добре смакує з картопелькою чи як самостійна страва. Смачного!