Салат из тыквы с фасолью

Рецепти салатів

04.02.2026

В эти осенние короткие дни предпочтение отдаю еде с ароматным овощем-тыквой.Существует множество сортов тыквы,а для этого рецепта больше подходит тыква мускатная,сочная,ароматная,с нежной мякотью и сладковатым привкусом.Давайте приготовим это блюдо.

Приготування: 30 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

3-4 порции

300 г мускатной тыквы
1 луковица
200 г консервированной белой фасоли
150 г брынзы
Щепотка молотого перца
Для салатной заправки:
2 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. растит. масла
2 зубца чеснока
Соль,кунжут, зелень

Спосіб приготування

Очищенную тыкву нарезаем кубиками 1×1 и пассеруем в растит.масле,посыпав перцем,до мягкости.
Луковицу нарезаем полосками,ошпариваем кипятком и остуживаем.
Брынзу нарезаем кубиками 1×1.
С фасоли сливаем лишнюю жидкость.
Перемешиваем в миске все ингредиенты,добавляем остывшую тыкву,перемешиваем.
В миску наливаем сок лимона,соевый соус,растит.масло,измельченный чеснок.
Выливаем соус к овощам,солим и перемешиваем.Посыпаем кунжутом и зеленью.Вкусное и ароматное блюдо готово.Приятного аппетита!