Груші як мармелад — дуже простий рецепт грушевого варення!
Цей рецепт — ідеальний спосіб зберегти груші на зиму. Без води, лише груші та цукор — смак виходить насичений, з натуральним ароматом фруктів. Варіння в три етапи допомагає отримати густий, тягучий сироп без тривалого кипіння.
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
- 2 кг твердих груш
- 1,6 кг цукру
Спосіб приготування
- Очистіть груші та наріжте скибками. Використовуйте емальований посуд.
- Додайте 1 кг цукру до груш і залиште мінімум на 2 години, щоб пустили сік.
- Коли груші дали сік, поставте посуд на середній вогонь.
- Додайте ще 600 г цукру, помішуйте, щоб не підгоріло.
- Коли закипить, варіть 5 хвилин, потім зніміть з вогню й дайте охолонути до кімнатної температури.
- Повторіть: доведіть до кипіння, знову варіть 5 хвилин і охолодіть.
- І ще раз: втретє закип’ятіть і варіть 5–10 хвилин, поки сироп не загусне.
- Розлийте гарячими у стерильні скляні банки.
- Закрийте кришками. Зберігайте в прохолодному місці.
- Смачного! Повний відеорецепт на моєму Ютуб-каналі https://youtu.be/Yk9OZBCf96c
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі