Грузинський салат з горіховою заправкою

Прості рецепти

04.02.2026

Це дуже смачний салат з цікавою заправкою, особливо смакує з літніми ранніми помідорами та огірками. Рецепт іде з кінзою, але не всі любителі цієї їстівної рослини, тоді берете просто петрушку, або напр. мікс кучерявої та звичайної.

Приготування: 25 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

4 порції

2 середні огірки
1 великий помідор
1 фіолетова цибуля
за смаком Сіль, мелений перець
Заправка
По 30 г кінзи та петрушки ; або 60 гр міксу кучерявої та звичайної петрушки
70 г грецьких горіхів
Сік лимона
1-2 зубці часнику
2 ст. л. олії

Спосіб приготування

Миємо та висушуємо овочі, зелень.
Цибулю чистимо та нарізаємо перами, як на фото.
Огірки не чистимо, нарізаємо півколами, помідори також досить великими шматками, як на фото. З'єднуємо овочі.
В блендер кладемо листя зелені, часник нарізаний, сік, олію та горіхи, збиваємо на малих швидкостях.
Акуратно перемішуємо овочі, заправку, солимо та перчимо за смаком, смачний салат готовий!Смачного!