Грибний суп

Прості рецепти

04.02.2026

Легкий та смачний супчик з печерицями. Дітям можна печериці від 6-12 місяців, але лише промислові, а не лісові (тобто ті що були вирощені під контролем). Сіль та спеції бажано з року, тому найкраще суп підходить для діток від року, ми як раз після року ввели печериці щоб легше переніс шлунок, адже вони все ж таки тяжкі, як і будь-які гриби.

Приготування: 80 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

300 г печериці
1 л води
1 цибуля
200 г моркви
1 кг картопля (неочищена)
за смаком Кріп
за смаком Сіль
3 шт. перець чорний горошком
1-2 ст. л. олія для смаження
2 шт. лавровий лист

Спосіб приготування

Підготувати інгредієнти. Помити та нарізати кубиком печериці з цибулею.
Додати олію, цибулю та печериці на сковорідку. Смажити помішуючи до випаровування води.
Паралельно чистимо картоплю та моркву. Промиваємо очищені овочі.
Закип'ятити 1 л води (я готую густий суп, бо моя дитина такий любить, можна додати ще 0,5-1 л для більш рідкого). Паралельно поки не закип'ятили нарізаємо кубиками моркву та картоплю (невеликими якщо дитина також їсть).
Підсолити кип'ячену воду, закинути овочі та гриби смажені, лавровий лист та перець. Залишаємо кипіти на повільному вогні на 25-30 хвилин, можливо довше в залежності від готовності моркви.
За 5-10 хвилин до готовності додаємо кріп (у мене сушений) на ваш смак. Після подавати теплим. Смачного!