Салат из перца на зиму
Ароматный, несложный в приготовлении салат из сладкого перца на зиму.
Інгредієнти
- 1,5-1,6 кг сладкого перца
- 1 пучок укропа
- 6-7 зубчиков чеснока
- 2 ч. л. соли
- 4 ст. л. сахара
- 1 ст. л. хмели-сунели
- 1 ч. л. моло́того кориандра
- 100 мл 9% уксуса
- 80-100 мл подсолнечного масла
Спосіб приготування
- Перец, укроп и чеснок очистить, вымыть. Перец нарезать соломкой, укроп - мелко, чеснок можно нарезать мелко, можно пропустить через чеснокодавилку. Добавить соль, сахар, уксус, специи, перемешать. Оставить на пару часов, периодически перемешивая.
- Тем временем подготовить банки по 0,5 л, помыть и простерилизовать. Через два часа в салат добавить подсолнечное масло, перемешать и наполнить банки, утрамбовывая слегка, залить маринадом, который будет в кастрюле.
- Накрыть крышками, поместить в кастрюлю, застеленную полотенцем, добавить холодной воды, по "плечики" банок и поставить на огонь. Стерилизовать с момента закипания воды 10-15 минут. Закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.
- Вкусной зимы!️
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі