Салат из баклажанов под мясо
Салат из жареных баклажанов с яйцом - простое по составу и приготовлению, но изумительно вкусное и сытное блюдо, которое можно подать к столу и в будни, и в праздники.⠀ ⠀ Баклажаны в этом салатике по вкусу напоминают мясо.Попробуйте, блюдо необычайно вкусное и интересное!
- Приготування: 1 хв.
Інгредієнти
- 1 кг баклажан
- 4 шт. яйца
- 1 шт. лук
- по вкусу майонез
- 2 ст. л. соли
- растительное масло
- 0,5 ч. л. молотого душистого перца
Спосіб приготування
- баклажаны очистить от шкуры и порезать на кубики. Добавить 2 ст. л. соли и залить водой на 30 мин.;⠀
- хорошо отжать баклажаны от воды и поджарить до золотистого цвета на растительном масле;⠀
- когда баклажаны будут готовы, насыпать лук, накрыть крышкой и оставить томится на 3 минуты. Затем перемешать и ещё 2-3 минуты. Лук не должен поджариться, он должен хрустеть;⠀
- посыпать молотым душистым перцем и оставить остывать;⠀ ⠀
- яйца отварить и нарезать кубиком. Когда баклажаны остынут, смешать с яйцами и майонезом, досолить по вкусу
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі