Салат зі смаженими баклажанами, свіжими овочами та фетою
Ті хто полюбляє баклажани, рецепт точно оцінять. Дуже смачно, підійде як до повсякденного столу, так і до святкового Кількість овочів, сміливо можна брати по своєму бажанню.
Інгредієнти
- 1 шт. баклажан (в мене 300г)
- 1 шт. помідор
- 1 шт. огірок
- 1 шт. солодкий перець
- 100 г сир фета
- 1 ст. л. крохмаль (кукурудзяний)
- за смаком сіль, приправи, зелень
- часник по бажанню
- для соуса , можна використати соєвий соус , трішки гірчиці та часник , а можна замінити готовим соусом "Солодкий чілі
Спосіб приготування
- Баклажани нарізати кубиками. Посолити та залишити на хвилин 15. Як пройде час, промити та висушити з допомогою паперових рушничків.
- Огірки та помідори нарізати звичним для вас способом
- Перець нарізаємо, та обсмажити на пательні, змащеною масло, до пів готовності
- До баклажанів додати столову ложку крохмалю, перемішати. На гарячу пательню з олією, викласти баклажани, та помішуючи обсмажити до хрусткої скоринки. Чим більше масла, тим буде вдаліше скоринка. Викласти готові баклажани на паперовий рушник, щоб увібрав зайву олію
- Готові баклажани викласти на овочі, заправити соусом, я брала "Солодкий чілі". Зверху викласти сир фета та прикраси зеленню. По бажанню та смаком, сіль, приправи, але прийміть до уваги, солоність сиру.
- СМАЧНОГО ️
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі