Салат зі скумбрією на зиму
Інгредієнти
- 2 кг помідор
- 1 кг перцю солодкого
- 1 кг моркви
- 1 кг цибулі
- 2 кг скумбрії (вага без голови і без нутрощів)
- 0,5 л олії
- 1 б. (280 г) томатної пасти «Чумак»!!!
- за смаком Сіль та цукор
Спосіб приготування
- Скумбрію розморозити, почистити від всіх! кісточок, порізати порційними кусками.
- Моркву натерти як на корейку, помідори і перець соломкою.
- Цибулю нарізати півкільцями. Всі овочі вимішати. Додати олію і тушкувати в глибокій кастрюлі- 20 хв.
- Додати рибу, томатну пасту і тушкувати ще 1 год постійно помішуючи. Тоді посолити і додати цукру до смаку і за бажання. Вимішати. Викласти в чисті банки, накрити кришками і стерилізувати 0,5 л банки 15-20 хв з моменту закипання (в кастрюлю, дно якої застелене сухим сіном чи тряпочкою, влити гарячу воду (щоб банки не потріскали бо в них гарячий салат щоб рівень досягав половину банки). Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі