Салат з оселедцем і буряком
Для приготування цього салату знадобиться досить не велика кількість інгредієнтів. Дуже смачно і просто!!!
Інгредієнти
- 150 мл Сметана (або майонез )
- 1 шт. Цибуля
- 2 зубчики Часник
- 2-3 шт. (350 г) Буряк
- 250 г Оселедець
- 3 ст. л. Сік лимона( оцет )
- 1 ст. л. Вода
- щіпка Цукор, сіль, перець
- 1 ч. л. Гірчиця (не дуже гостра)
- 2 шт. Яйця
Спосіб приготування
- Відварюємо, або запікаємо буряк. Середньої величини. Охолоджуємо, чистимо, натираємо на тертці з великими отворами. Додаємо часник, сіль, перець, заправляємо соусом. Перемішуємо.
- Часник натерти на тертці з дрібними отворами
- Цибулю дрібно нарізати, або нарізаємо кільцями, поливаємо трьома ложками лимонного соку (якщо оцтом, тоді додаємо щіпку цукру і воду) і даємо постояти 15 хвилин для маринування. Можна взяти солодку салатну цибулю.
- Оселедець дрібно нарізати кубиками
- Яйця зварити, охолодити, почистити, відділити жовток від білка. Жовтки подрібнюємо- вони підуть у заправку для салату.
- Заправка: Гірчицю з'єднуємо з сметаною і жовтками. Добре перемішуємо. Замість сметани, можна додати йогурт або майонез. Заправка для салату готова.
- Білки тремо на тертці, або дрібно порізати
- У салатник викладаємо заправлений буряк, оселедець, цибулю, білки, буряк. Прикрашаємо за своїм смаком.
- Заправку можна замінити на майонез. Але як на мене, менш смакує...
- Додатком можуть бути: горіхи, чорнослив, плавлений сирок.
- Смачного!!!️
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі