Салат з омлетом з капусти і редиски без майонезу
Цей салат з омлетом і овочами підходить всім, включаючи діабетиків і людей, які дотримуються ПХ. Легке поєднання свіжих овочів з омлетом роблять це блюдо ситним і корисним. На його приготування підуть лічені хвилини з мінімальними витратами.
Інгредієнти
- 300 г капусти
- 1 шт. морква
- 100 г редис
- 3 яйця
- 20-50 г зелені
- Заправка до салату
- 2 зубчика часнику
- 1/2 ч. л. цукру
- 1 ч. л. гірчиці
- Сіль
- 2 ст. л. олії
- 1 ст. л. оцту
Спосіб приготування
- Підготуйте інгредієнти: помийте овочі, почистіть моркву. Вбийте яйця в миску, посоліть за смаком і збийте вінчиком або виделкою.Розігрійте сковороду, додайте трохи соняшникової олії. Підсмажте суміш з яєць на сковороді, поки омлет не набуде злегка золотистого кольору.Наріжте соломкою капусту і моркву. Посоліть за смаком і обімніть руками, поки овочі не виділять сік.
- Змішайте моркву і капусту і пересипте в салатник.Дрібно наріжте редиску. Наріжте зелень. Поріжте омлет на невеликі смужки і додайте його до салату.
- Для приготування заправки для салату необхідно пропустити через чеснокодавку пару зубків часнику.Потім додайте до часнику пів чайної ложки цукру, чайну ложку гірчиці, одну столову ложку яблучного оцту і дві столові ложки соняшникової олії. Посоліть за смаком.Ретельно перемішайте інгредієнти до рівномірної консистенції, а потім вилийте цю заправку в салат.Добре перемішайте салат, щоб заправка рівномірно розподілилася по всій страві.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі