Салат з огірків з маслинами
Огірки залишити цілими, перець порізати грубими полоскати, моркву і цибулю тоненькими кружечками. Залити розсолом 1: 1 стакан солі розчинити в 9 ст. води, залити овочі на 2-2,5 години.
Інгредієнти
- 2 кг маленькіх огірків
- по 2 шт. болгарські перчини та морквини
- 2 цибулини
- 1 банка чорних маслин без кісточок
- Маринад
- 5 ст. води
- 2 ст. цукру
- 400 г оцту
Спосіб приготування
- Огірки залишити цілими, перець порізати грубими полоскати, моркву і цибулю тоненькими кружечками. Залити розсолом 1: 1 стакан солі розчинити в 9 ст. води, залити овочі на 2-2,5 години.
- Підготувати банки. Зварити маринад 2 : 5 стаканів води, 2 стакани цукру, 400 гр оцту (взяла десь 370)
- Овочі вибрати з рапи, скласти у банки, на дно кожної покласти декілька шматочків часника, залити маринадом 2, в який дати пару горошин чорного і духмяного перцю, та лавровий листок, і простерилізувати 1 літрові 10 - 15 хвилин, півлітрові - 10.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі