Салат з лососем і яйцем пашот
Інгредієнти
2 порції
- 120 г мікс- салату
- 80 г лосося слабої солі
- 1/2 авокадо
- 2 яйця
- Заправка
- 1 ст. л. соку лимона
- 1 ч. л. меду
- 1 ч. л діжонської гірчиці
- 2 ст. л. оливкової олії
Спосіб приготування
- Всі інгредієнти для заправки скласти в невеличку баночку, закрити кришкою і добре збовтати.
- Лосось і авокадо нарізати тонкими слайсами. Авокадо полити соком лимона.
- Приготувати яйця-пашот будь-яким зручним для вас способом. Останнім часом я роблю це в мікрохвильовці. В мисочку з гарячою підсоленою водою акуратно вбиваю яйце, вода повинна покривати яйце повністю, і ставлю в піч на 1 хв. Якщо яйце не сходились, додаю ще 20 сек. Потім дістаю ложкою на паперовий рушник.
- Листя салату полити половиною заправки, перемішати і викласти на 2 тарілки.
- Зверху викласти лосось, авокадо і яйце пашот, полити заправкою і подавати. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі