Гарбузовий крем-суп
Ніжна, легка й поживна страва з яскравим смаком та ароматом, багата на вітаміни та ідеальна для осінньо-зимового меню.
Інгредієнти
- 6 картоплин
- 500 г гарбуза
- 1 морква
- 1 цибуля
- 5 +- зубчиків часнику
- 500 мл гарбузового пюре
- 1 ч. л. солі
- за смаком спеції
Спосіб приготування
- Очищену картоплю, моркву, цибулю та 3 зубчика часнику заливаємо водою та стави на газ. Додаємо гарбуз (сирий) коли морква буле готова.
- Гарбузове пюре: нарізаний гарбуз заливаємо водою та варимо до готовності. Воду не зливаємо, блендеримо до однорідності та розфасовуємо по контейнерах і в морозилку. У мене розфасовка по 500 мл.
- Коли всі овочі будуть зварені додаємо 500 мл гарбузового пюре (попередньо приготовлене). Якщо не маєте то можна з овочами більше дати гарбуза. Блендерите до однорідної маси. Додаєте сіль спеції. Та видавлюваєте решту часнику.
- Сушете хліб зі спеціями на сковорідці. І все смачного. А ще можна додати шкарків по верху.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі