Літній салат "Баклажан-Капрезе"

Рецепти салатів

04.02.2026

Я обожнюю баклажани, в будь-якому їх прояві. А з того часу, як з'явився електрогриль, готування стало магією. Всього 5 хв. і веселі кружечки у смужечку використовуй куди завгодно.

Приготування: 30 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

2 порції

1-2 шт. шт. баклажана
2 шт. помідора
2 ст. л. соуса песто
125 г моцарелли
за смаком Бальзамічний крем

Спосіб приготування

Баклажани нарізати кружальцями товщиною до 1 см, посолити і лишити на 20 хв.
Моцареллу і помідори теж нарізати кружальцями
Баклажани промити від солі, змастити олією і підсмажити на пательні-гриль до готовності
Збираємо салат. Змастити кожний інгредієнт песто і викласти на тарілку по черзі баклажан-помідор-моцарелла.
Останній штрих - кілька крапель бальзамічного крему. До столу!