Гарбузовий крем-суп з вершками
Готується дуже легко, а смак дивовижний! Його навіть у ресторанах на Різдвяний стіл подають!
- Приготування: 120 хв.
Інгредієнти
8 порцій
- 2-3 шт. батата
- 2-3 морквини
- 1 третина гарбуза
- 1 чайот
- 250 мл вершків
- 1 ст. л. солі без гірки (або за смаком )
Спосіб приготування
- Почистити батат, нарізати великими шматками, покласти в 5-літрову каструлю, налити до половини води.
- Додати також нарізану крупно моркву і варити овочі 20 хв.
- Тим часом підготувати інші продукти: нарізати скибками чайот і гарбуз.
- Додати їх в каструлю і варити ще 20-25 хв.
- Вийняти овочі, остудити, почистити чайот, моркву і гарбуз.
- Все добре збити блендером.
- Повернути назад в каструлю, додати вершки, посолити суп за смаком і варити, помішуючи, 5 хв.
- Крем-суп готовий! Подавати з сухариками
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі