Легкий салат з креветками
Простий в приготуванні, корисний салат, який можна їсти навіть на дієті. Пекінку можна замінити на "Айсберг" чи мікс салату, але зараз її сезон.
- Приготування: 20 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 400 г в/м креветок у глазурі
- Зелена частина пекінської капусти
- 1-2 огірка
- 3 яйця
- 150 г твердого сиру
- 1 ч. л. діжонської гірчиці
- за смаком Рослинна олія та спеції
Спосіб приготування
- Підготувати інгредієнти. Креветки розморозити зручним способом- я двічі заливаю окропом-перший раз для зняття льоду, другий для термообробки
- Яйця відварити 7-10хвилин до готовності. Сир натерти на великій терці.
- Овочі ретельно промити та обсушити. В капусти відокремити м'яке листя та вирізати тверду частину (ці залишки можно використати у будь якій тушкованій страві або іншому салаті)
- Яйця та креветки очистити від шкарлупи та панцирів. Огірки та капусту довільно нарізати. Я ще роблю кілька слайсів огірка для прикраси.
- Яйця нарізати кубиками, додати їх, сир, гірчицю, олію та спеції до салатника, добре вимішати та розкласти по тарілках.
- Подаю салат разом з крутонами. Для цього багет нарізаю тонкими скибочками та підсушую їх у духовці при 200° біля 5 хвилин. Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі