Галета зі сливами — простий пиріг без форми!
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- Для тіста :
- 200 г борошна
- 80 г вершкового масла (холодного)
- 1/2 ч. л. розпушувача
- 1/2 ч. л. солі
- 2 ст. л. цукру
- 2 ст. л. сметани
- 1 шт. білка ( жовток залишаємо для змащування)
- Для начинки:
- 500 г слив
- 2 ст. л. цукру
- 1 ст. л. крохмалю
Спосіб приготування
- Замішуємо тісто: Змішайте борошно з розпушувачем і сіллю. Натріть холодне масло, розітріть у крихту. Додайте сметану, білок та цукор. Швидко замісіть тісто й сформуйте кулю.
- Готуємо начинку: Сливи наріжте часточками. Змішайте окремо цукор і крохмаль, потім з’єднайте з фруктами.
- Формуємо галету: Розкочуйте тісто у круг. Викладіть сливи в центр, залишивши 2–3 см від країв. Загорніть краї поверх фруктів.
- Підготовка до випікання: Краї тіста змастіть жовтком, змішаним із молоком. За бажанням посипте мигдалевими пелюстками.
- Випікаємо: Ставимо в духовку на 30–35 хв при 180°C, доки пиріг не підрум’яниться. Посипаємо цукровою пудрою.
- Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі