Кабачки по-корейски. Консервация. Салат
Удобно зимой открыть к столу. Специи можно заменить на готовую смесь "Морковь по-корейски". Зелень можно менять на вашу любимую...
- Приготування: 4 хв.
Інгредієнти
- 1.5 кг кабачков
- 250 г моркови
- 250 г лука репчатого
- 0.5 ст. уксуса 9%
- 0.5 ст. сахара
- 1 ст. л. соли
- 0.5 головки чеснока
- 3 ст. л. кориандра
- 1 ч. л. красного перца
- Укроп
- Петрушка
- 100 г растительного масла
Спосіб приготування
- На тёрке натираем кабачки (Я беру их немного больше, чтобы откладывать сердцевину с семенами), морковь. Полукольцами лук. Зелень. Специи, соль, сахар, уксус, растительное масло. Перемешали и даём постоять 2.5 ч, чтобы пустили сок.
- Тем временем чистые банки и крышки стерелизуем.
- Наполняем банки.
- Накрываем стерильными крышками и ставим стерелизоваться на 40 мин. Я подкладываю на дно салфетку.
- Герметично укупорить, перевернуть и укутать до остывания. Смачного!....
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі