Закарпатський картопляний салат
Дуже смачний і оригінальний в приготуванні салат
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 4 шт. картоплі
- 2 шт. помідорів
- 2 шт. солодкого перця
- 1 шт. ріпчастої цибулі
- 1 шт. моркви
- Сіль
- Чорний перець
- Рослинна олія
- Лимонний сік
- Петрушка
Спосіб приготування
- Картоплю миємо, чистимо, нарізаємо продольними скибочками. Відварюємо до напів готовності. Шумівкою дістаємо картоплю, обсушуємо.Очищену цибулю нарізаємо тонкими слайсами, моркву - соломкою. Обсмажуємо на рослинній олії (можна з запахом).Викладаємо овочі в мисочку. На пательню відправляємо скибочки картоплі, обсмажуємо до рум'яності
- Викладаємо картоплю на пласке блюдо. Солимо, перчимо. Поверх розподіляємо моркву з цибулею, теж приправляємо спеціями. Даємо овочам охолонути. Тим часом дрібно нарізаємо томати і солодкий перець(робимо троянду з помідора). До речі, інгредієнти можна поділити навпіл і зробити декілька шарів салата.Збризкуємо овочі лимонним соком, прикрашаємо петрушкою. Присипаємо перцем і маком
- Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі