Ачма на скорую руку
- Приготування: 50 хв.
Інгредієнти
8 порций
- 3 шт. Яйцо
- 400 г Творог зернистый
- 150 г Сыр твёрдый
- 100 мл Молоко
- 4-6 шт. Тортилья
Спосіб приготування
- Подготовим ингредиенты. Творог лучше взять зернистый (у меня в сливках, поэтому и количество молока в рецепте чуть меньше). Тортилья вместо лаваша - взяла 4 средних круга, если меньше диаметр - то 6. Идеально в этот пирог подойдёт моцарелла (можно рассольную), пирог получится очень нежным и не соленым. Отлично подойдёт и сулугуни. Но у меня обычный твёрдый сыр.
- Яйца взбить венчиком, добавить молоко и взбить ещё раз. Тортилью рвём (3 листа) на небольшие кусочки и отправляем в яичную смесь, добавляем творог и хорошо перемешиваем. Сыр натираем на терке или нарезаем и 2/3 сыра отправляем в тесто. Форму можно застелить пергаментом, если нет - смазываем маслом. На дно укладываем 1 лист тортильи, или два слегка внахлест, зависит от формы. Выливаем и распределяем тесто. Ставим в духовку на 180 С.
- По истечении 20 минут распределяем сверху оставшийся сыр и отправляем в духовку ещё на 20-25 минут.
- Достаём из духовки и даём немного остыть. Подаём порционно.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі